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吃货日记-------烤鸡(家庭制作微波炉烤鸡)

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发表于 2014-3-17 16:45:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       好久没发表自制菜肴了,感觉这个板块有点冷清,但,我是吃货,没有固定的日常菜谱,只有不停的换口味,所以肿么也减不了肥。
     那一日,偶然看到社区有人发帖,彬桥有果园鸡8块一斤,勾起了我的好奇心和食欲,与朋友驱车直奔鸡场,20多块钱一条鸡,简直比猪肉便宜。朋友回家直接放炭火上烤了,而我却想到了另一个吃法;微波炉烤鸡。
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 楼主| 发表于 2014-3-17 16:48:38 | 显示全部楼层
QQ图片20140309151259.jpg
    微波炉烤鸡,简单了说就是;将鸡腌制,炒配料填与鸡肚中,再用微波炉烤制,OK。
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 楼主| 发表于 2014-3-17 16:51:48 | 显示全部楼层
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     具体的,详细的做法;将鸡洗净去内脏,用酱油,料酒,白糖一起搅拌,腌制备用。
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 楼主| 发表于 2014-3-17 16:55:03 | 显示全部楼层
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    腌制好鸡,把泡发的香菇,鱿鱼,干笋洗净。
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 楼主| 发表于 2014-3-17 16:57:26 | 显示全部楼层
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    将洗净的干笋,香菇,鱿鱼剁碎,再剁些蒜蓉一起备用。
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 楼主| 发表于 2014-3-17 17:01:35 | 显示全部楼层
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    鸡的腌制过程,要确保包括内部均匀涂抹上酱油配料,反复淋浇鸡的内外即可。
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 楼主| 发表于 2014-3-17 17:05:37 | 显示全部楼层
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     油锅烧热,依次放入蒜蓉,香菇,鱿鱼,干笋爆炒。
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 楼主| 发表于 2014-3-17 17:08:14 | 显示全部楼层
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     等各种菜炒熟,加入腌制鸡的酱油和胡椒粉炒出香味。
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 楼主| 发表于 2014-3-17 17:10:33 | 显示全部楼层
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    将炒好的配菜填入鸡肚。
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 楼主| 发表于 2014-3-17 17:12:36 | 显示全部楼层
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    把炒好的,香喷喷的的配菜全部填到鸡肚里,直到填满。
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 楼主| 发表于 2014-3-17 17:15:31 | 显示全部楼层
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    填满鸡肚后,用牙签将开口处封起来,多穿些牙签以保障配菜不会漏出来,香气也不会跑掉。
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 楼主| 发表于 2014-3-17 17:24:50 | 显示全部楼层
     将封好的鸡放在微波炉盘子里,再用温水融开一些”麦芽糖“备用。做好这些看看时间还有,我去睡了半小时的午觉,起床后照常上班去,晚上回来就可以小酌......杯。
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发表于 2014-3-18 08:26:44 | 显示全部楼层
丢那黑尼,大佬,您去午睡去上班,但图别断啊,掉胃口捏

点评

莫急,莫急,不是吊胃口,是到饭点了。  详情 回复 发表于 2014-3-18 10:34
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发表于 2014-3-18 08:47:40 | 显示全部楼层
终于又见鹰版新帖了,多发些您生活中的美食吧,永远支持最会生活的鹰版{:soso_e106:}

点评

帖子有的是,就像每天的食谱,总想翻新。 谢谢支持。  详情 回复 发表于 2014-3-18 10:35
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 楼主| 发表于 2014-3-18 10:34:01 | 显示全部楼层
多啦春梦 发表于 2014-3-18 08:26
丢那黑尼,大佬,您去午睡去上班,但图别断啊,掉胃口捏

   莫急,莫急,不是吊胃口,是到饭点了。
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