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蒸笼小吃

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发表于 2017-2-16 11:17:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    IMG_7293.JPG
     一日,百无聊赖的玩手机,忽然发现图库中存有的一张照片,那是前些日子去凭祥吃喜酒,对酒席上的一个新菜感兴趣,边吃边回味的时候,我觉得应该可以盗版它,拍下后就喝高了,这时候才想起来。
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 楼主| 发表于 2017-2-16 11:20:46 | 显示全部楼层
本帖最后由 老鹰 于 2017-2-16 11:24 编辑

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    事不宜迟,赶紧上街买蒸笼,找遍龙州酒店用品也没有,最后在“卖篮行”买了个蒸托,就近砍了张香蕉叶,我决定满足下自己的口福。
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 楼主| 发表于 2017-2-16 11:24:03 | 显示全部楼层
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     糯米泡上约半小时,排骨腌好(料酒、盐、耗油)。
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 楼主| 发表于 2017-2-16 11:27:04 | 显示全部楼层
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    为了增加香味,我在糯米中放入些香肠,在排骨和糯米中撒上香葱。
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 楼主| 发表于 2017-2-16 11:29:20 | 显示全部楼层
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      蒸托上先垫好排骨,再盖上糯米。
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 楼主| 发表于 2017-2-16 11:32:21 | 显示全部楼层
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      最后盖上些香蕉叶,给这个食谱增加香味,锅上大火蒸。
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 楼主| 发表于 2017-2-16 11:33:41 | 显示全部楼层
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     糯米比较难熟,所以需蒸20---30分钟。
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 楼主| 发表于 2017-2-16 11:37:49 | 显示全部楼层
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      出锅后,效果奇佳,排骨有香蕉叶的香味,糯米有香肠的香味,细爵起来香味混合,说不出的好吃。谨以此与大家共享,我赶紧去淘个蒸笼去了。
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 楼主| 发表于 2017-2-16 11:39:23 | 显示全部楼层
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     三天后,精美玲珑的蒸笼到货,不禁感叹淘宝的强大。
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 楼主| 发表于 2017-2-16 11:42:28 | 显示全部楼层
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      因为是家庭用,我只买了两层蒸笼,还配给垫布和草盖。来不及买排骨了,我发现还有一颗小白菜,随手剁了些肉末,拌匀后包在菜叶里,蒸笼入锅。
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 楼主| 发表于 2017-2-16 11:47:44 | 显示全部楼层
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      随手一蒸,清香清甜的肉末小白菜出锅了,上面还放入三个奶香包,一顿简单的午餐,细致满足了我的食欲。
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 楼主| 发表于 2017-2-16 11:50:18 | 显示全部楼层
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      肉末小白菜,虽然清甜,但是,沾上点辣椒酱油,味道更是出奇制胜哦。大家不妨一试,如若好吃到家,不用谢我啊,请叫我“雷锋”。
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发表于 2017-2-16 21:39:03 | 显示全部楼层
会吃。


闻着血液的芳香,寻找安睡的殿堂。


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发表于 2017-2-18 09:25:39 | 显示全部楼层
好久不见楼主的新作了.........这次看到楼主写的是美食篇,看来要回去好好研究一下才行,然而本人对楼主的旅游作品更感兴趣,期待.....
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 楼主| 发表于 2017-2-18 10:49:33 | 显示全部楼层
伊一 发表于 2017-2-18 09:25
好久不见楼主的新作了.........这次看到楼主写的是美食篇,看来要回去好好研究一下才行,然而本人对楼主的 ...

,谢谢你的关注,旅行,是我一生的挚爱。游记,是我喜欢与大家共勉的方式。还有两个长篇的游记,需要时间.........时间.......去编写。
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